Ledwo minął Tłusty Czwartek a słodkim wypiekom nie ma końca. Taki to urok mieszkania pod jednym dachem z łasuchem w osobie Gara. Na szczęście jak większość rzeczy, które proponuję na naszym blogu, nie są zbyt pracochłonne. Dziś wybór padł na mini serniczki. Są one połączeniem 3 smaków: śmietankowego, czekoladowego i nutą karmelu.
Widok kolorowych papilotek wypełnionych smakowitościami na prawdę cieszy :). Kiedy tylko znajdą się na stole w pokoju, wyglądają bardzo efektownie...i kusząco. Także niestety- jest to piękna dekoracja, ale na krótko. Szybko znikają :)).
W kwestii dekoracji, masz pełne pole do popisu: od ulubionych polew, przez posypki, masy marcepanowe, bitą śmietanę, owoce, na lodach (nie)kończąc. Jeśli chodzi o te ostatnie, to lody świetnie pasują do serniczków podawanych na ciepło. Jeśli masz w domu małych asystentów, pozwól im udekorować serniczki. Dzieci wprost uwielbiają zabawę z jedzeniem a przystrajanie ich należy do bezpiecznych eksperymentów :)).
Magiczne składniki:
- 600 g twarogu (może być już gotowy, zmielony w kubeczku)
- ok. 12 czekoladowych ciastek (ja użyłam i polecam Oreo)
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 jajko
- 2 budynie śmietankowe w proszku
- 1 i pół tubki zagęszczonego mleka karmelowego (z opakowania wygląda jak pasta do zębów ;))
- ok 30 g masła
- szczypta soli
Przygotowanie:
Przygotuj papilotki. Włóż je do silikonowych foremek lub do specjalnej tacki na muffiny.
Ciastka dobrze pokrusz i dodaj do nich masło, wyrabiając je przez chwilę. Masę wyłóż na spód każdej z papilotek.
Ser wymieszaj z resztą składników aż do uzyskania gładkiej masy. Jeśli używasz miksera, zrób to na najniższych obrotach. Kiedy już to zrobisz, przełóż masę do papilotek.
Serniczki piecz w temperaturze 170 stopni przez ok 40 min. Obserwuj od czasu do czasu co się z nimi dzieje, czy nie przypiekają się z wierzchu. Wierzch powinien być ścięty.
Po wyjęciu z pieca schłodź je i udekoruj w dowolny sposób: ja zaproponowałam dekorację z polewą czekoladową i perełkami (można je kupić w każdym, większym markecie) lub z bitą śmietaną i szczyptą kawy.
No i moja ulubiona część, czyli połączenie jedzenia z muzyką :).
Od kilku dni nie mogę się odkleić od płyty The Irrepressibles pt: "Mirror Mirror". Ciągle powtarzam- gdyby muzyka miała imię, to nazywała by się Jamie McDermott. Ten charyzmatyczny wokalista, który stoi na czele 10 osobowej orkiestry, robi muzyczne cuda. Z pewnością nie jest to muzyka do słuchania w pracy. Ma moc przenoszenia w inny wymiar, malowania obrazów za pomocą dźwięku, co niekoniecznie może spodobać się Waszym szefom ;)).
Dziś proponuję wersję live, bo oprawa sceniczna tego utworu jest piękna :)
